アドバイザーの大先輩
昨日のランチはゆったりしていたので、お客様とお話ししながらの時間でした。
最後にいらしたお客様は人生の大先輩という感じの女性のお客様。
うどんが大好きなのと仰り、きつねうどんをご注文くださいました。
鐘ヶ淵にはだいぶ長くお住まいのようで、実は駅前に柳のような木があり、その前にはうどん屋さんがあったのよとおしえてくださったり、お帰り際には、うどんの文字を大きくして反対の線路からも見れるように新しい暖簾を作ってみたらとアドバイスもくださいました。
（早速今日、のれんの製作のお店に相談に行って来ます！）
昨夜はウベの愛してやまない親友の来店もあり、ウベにはサプライズだったので、本当に嬉しそうで見ていて微笑ましかったです☺️
お客様が新しくお客様をお連れくださったり、常連の皆さまもいつも通り楽しく賑やかな夕べ。
足取りも軽く家路に着きました。
今日はおうちで花書道🌼
描いてみたいと思っていたお店用ができあがりました。
明日から早速店頭に。
お客様、気付いてくださるでしょうか☺️
帰り道ちょっと元気になってもらえたら
昨日は講習会があり、お店は昼のみの営業でした。
講習会後、お気に入りのお店、JR亀戸駅から徒歩3分位の「柳」さんへ。
柳さんは、にこにこ笑顔も朗らかなママさんと、目利きの料理人のマスターのお二人でされているお店です。
柳さんに行って必ず私が頼むものは常に決まっていて、『お刺身の盛り合わせ』です。
ご主人自ら築地で仕入れられる新鮮ピカピカのお魚や貝と、目にも鮮やかな盛りだくさんの薬味が本当に美味しい！
他にも目を奪われそうな創作料理が各種あり、どれを頼んでも間違いないことは分かっているものの、お刺身を選択から外すことが難しくて、結局いつも頼むことに。
時折お話しする家族のことやあれこれ、いつも優しく気に掛けてくださるおもてなしで、居心地が良くてうっかりお酒も進みます。マスターのどっぷりおやじギャグも定番で楽しく。
お店を出る際に、ふと考えました。
お客様の気持ちってこんな気持ちなんだろうなと。
美味しい料理はもちろんですが、やっぱりマスターとママさんに会いたくなるんだろうなと。
私はまだまだ修行中ですが、やどり木に来てくださるお客様に、帰り道ちょっと元気な足取りになれるような、そんな存在に一歩でも近づいていきたいなと改めて思いました。
今日もはりきってお店オープンします！
2月1日より、やどり木の営業時間が変更となります。
2月1日より、やどり木の営業時間が変更となります。
昼→ 月火水金土 11:30～14:00
夜→ 月 水 金 18:00～23:00
こちらのご案内をお客様に昨日お店でしたところ、
「え～～～土曜日の夜がなくなってる～～！」とのお声が。
やどり木ではランチでも、
ビールを始め、スパークリングや大人気の下町バイスサワーや冷酒熱燗などなど、お楽しみいただけるので、
お酒でランチが可能です！とご案内したら、
笑ってそうだね～！と仰ってくださいました。
ぜひ皆さまも、
一週間がんばった自分への『週末ご褒美ランチ』に
ぜひお越しくださいませ
昨日は嬉しいことがありました
讃岐うどんと定食を用意して始めたやどり木のランチですが、昨日は4日目のオープン。
初めてご来店くださったご夫婦。
日替りの「牛すじカレーうどん」と、「釜玉うどん」をご注文くださいました。
『どこかへお出かけですか？』
とお尋ねしたら、
『こちらへお出かけです。』
との答え。
前からずっと気になってくださっていて、ランチが始まったのにも気付いてくださっていた旦那さま。
奥さまを誘ってわざわざランチに来てくださったとのこと。
『うわぁ、嬉しいです！』
一言で元気になる魔法を掛けていただいたみたいに心がふわぁ〜っと浮き上がりました。
『美味しかった。また来るね。』
と帰って行かれた後ろ姿に、単細胞な私は、もう「ランチ始めて良かった！」なんて思ったりして。
ランチを始めて、応援に食べに来てくださる常連さんの有り難みを再確認したり、他にも初めてのお客様をお迎えしたり、ランチタイムは私の嬉しい玉手箱です💕😊💕
ランチ始まりました！
先週からやどり木ではランチがスタートしました！
本場香川から直送の讃岐うどん各種をはじめ、
日替わり定食、冷麺をご用意しています。
またランチ用にちょこっと一杯サイズのビールなど、
アルコールも。
ご褒美ランチ、いかがですか？
次のランチオープンは17日(火)11:30〜です☺️
お近くにお越しの際にはどうぞお立ち寄りください。
お待ちしております。
新年のご挨拶と営業日のご案内
新年明けましておめでとうございます🎍
A Happy New Year!
Frohes neues Yahr!
皆さまはお正月いかがお過ごしでしょうか。
やどり木の今後の予定です。
6日(金)18時〜新年OPEN
7日(土)18時〜
8日(日)定休日
9日(祭)休業日
10日(火)休業日
11日(水)以降、通常営業
ランチは14日〜のスタート予定で、
11:30〜14:00となっており、
週2回毎週火曜日と土曜日に営業します。
本場香川直送のコシのある讃岐うどん各種をメインに、キムチたっぷり冷麺と、
日替わりランチ定食をご用意します。
やどり木のコンセプトは、
「優しい時間とお母さんの味」です。
まずは3月の1周年を目指して、
お越しくださる皆さまに、美味しく楽しく、
そして優しい気持ちになるような、
そんなお店を目指して精進してまいります。
本年もどうか皆さまのご愛顧のほど、
よろしくお願い申しあげます。
