昨日のやどり木行く前のちょっとしたこと。 毛布やら大型のものを洗いに、不慣れなコインランドリーへ。 そこにいた小柄な90歳くらいのおばあちゃん。 私に小さな声で話し掛けてこられました。 どうスタートしたらいいのかわからないみたいで、一緒に一通り…
ここ最近は、初めてやどり木に来てくださる方が多く、とても嬉しい気持ちになります。 皆さん、前から気になっていたんだけれど、とお話しくださり、最初の一歩を踏み出してくださいます。 特にやどり木は、カウンターの隣同士など、初めて会う方々のお話が…
大変ありがたいことに いっぱいのご予約をいただきましたので、 この後はキャンセル待ちでのご案内となります。 ご予約くださいました皆さま、 ご予約をありがとうございます！ 当日はプレゼント交換用プレゼントをお忘れなくお持ちくださいませ。 楽しい時…
12/23のやどり木8カ月振りのイベント「大人のクリスマス会」は、現在ご予約残4席となっています。 ご予約の方はお早めにご連絡ください！ 大人のクリスマスプレゼント交換もあり、楽しい会になりそうです！ 【お申込み方法】 1、Facebookやどり木のページの…
これまでと働き方を変えて、 小さいながら小料理店を始めたのは1年半前くらい。 最初は料理店経営なんて、右も左もわからない中、 ここまで続くことも、こうしてお客様に恵まれることも、 誰が予想したことでしょう！（私でさえも。） 一昨日もいらしてくだ…
いよいよクリスマス！ 美味しくて楽しいクリスマスを一緒にお祝いしませんか？ まずは泡のきいたスプマンテで乾杯！ ドイツをはじめいろいろなクリスマス料理に、 あったか～ドイツのグリューワインに、 各種料理にマリアージュさせたワインをテイスティング…
昨日はお店を閉めた後、 浅草の酉の市に行って来ました。 賑やかで活気ある雰囲気！ パチパチと聞こえる掛け声と拍手。 熊手と言うよりは置物っぽいですが、 やどり木と私に合うものを選びました。 猫の表情がいろいろあって可愛いです☺️ 熊手は毎年少しずつ…
We’re Open Today! 今日はTGIFです☺️ 鐘ヶ淵 やどり木 080-6705-0930
今日もオープンしました！ 皆さんぜひお越しくださいませ☺️ 鐘ヶ淵 やどり木
やっと待っていたものが届きました！ 『柚子』です！！ 箱を開けた時のふわぁ〜っと広がる優しい香り。 柚子湯に入っている気分になりました☺️ 今夜、早速「フレッシュ柚子サワー」スタートです！ 他には魚貝たっぷりブイヤベースも用意します。 フランスで…
身体、取り替えてもらいました！！ 世界が違って見えるほどです✨ 久しぶりに20年来お世話になっている鍼の先生、東先生のところに行って来ました。 先生ご不在の際に他の鍼にも行ってみましたが、だからこそ分かるこの違い。 遠くからはるばるいらっしゃる方…
昨夜は、英語が飛び交う、 とってもInternationalなやどり木になりました！ アメリカ、フィリピン、ドイツ、そして日本 英語は文法なんて関係なく、みんなとっても楽しそう！「伝えたい！」そう思う気持ちが何より大事なんだなぁと、皆さんの様子を見ていて…
現在ベトナム在住のOnoさんが、 お仕事で東京にやってきているとのことで、 今夜やどり木にいらっしゃるそうです！ 僅かな滞在期間に来てくださるなんて嬉しいです☺️ Onoさんをご存知の方もそうでない方も またはベトナムや海外在住などご興味ある方など Ono…
今日は気持ちの良い空が拡がる朝です。 家にいるのがもったいなくて、外の緑が見えるカフェにやって来ています。 今日はどんなメニューにしようかな？ こんな景色を見ていると、美味しいものが作れそうな元気が湧いてきます☺️ 母が特に美味しいと言ってくれ…
冬になると食べたくなるもの。 それは…『牡蠣』です！！！ 肌寒くなった季節に体も喜ぶ 丁寧にとった優しいだし汁の「牡蠣と焼きネギの湯豆腐鍋」。 薬味も3種類用意。皆さんに喜んでもらえたらと考えました。 シメは卵を落とした雑炊もリクエストいただけま…
これは17年前の写真です。 ヒースロー空港で初フライト後に撮ってもらった一枚。 顔が丸くて幼い自分が懐かしいです。 今夜は同期のお友だちがお店に来てくれるそうで、とても楽しみにしています。 ついこの間、連絡が取れるようになって、もう本当にお店に…
雨も止みましたが、肌寒い一日のスタートです。 いつもやどり木のメニューは当日考えます。 寒い日は体もあったまるメニュー、暑い日にはバテない酢を使ったメニューを。旬のお野菜には人を元気にする力があるのでそれも使いたい。 いつも来てくださる方が喜…
最近見始めたドラマ「孤独のグルメ」を見ていて、すっごく美味しそうだった一品を今日はカウンターメニューに。 『つくねと生ピーマン』 思っていた通り、美味しいです！！ 皆さまも試してみませんか？ 鐘ヶ淵 やどり木
キッチハイクという、お料理や食事を作って食べて楽しむ人と集うというサイトがあります。 そちらで私もCookとして教室をさせていただくことになりました。 ご都合が合う方、ドイツ料理に興味のある方、ぜひご覧になってみてください。 鐘ヶ淵 やどり木 kitc…
長いお休みをいただくことになってしまいましたが、今日からお店再開です。 昨日、一昨日と栃木に法要で行っていました。 お通夜からの一連のセレモニーに参列し思ったのは、お葬式はその人の人となりが集大成になって現れるものなのだなぁと。 人に優しく尽…
明日10/18(水)はオープンの予定でいましたが、やむを得ない事情により、お休みをしなくてはいけなくなってしまいました。 次のオープンは、10/20(金)となります。 翌日10/21(土)もオープンしております。 皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。 …
肌寒い一日になりました。 皆さん、風邪などひかれていませんか？ やどり木で体も心も温まって貰えるよう、 今夜は山梨の郷土料理ほうとう鍋をはじめ 秋らしいメニューをご用意していますので、 ぜひ足を運んでくださいませ。 明日10/14日(土)と来週10/16(月…
本日やどり木はお休みさせていただきます。 次のオープンは、11日(水)です。 皆さまのご来店をお待ちしております。 やどり木
昨日はイベント「ものコト市」に出店させていただきました。 本当に多くのお客さまにおいでいただき、ジャーマンホットサンド、タイ風春雨サラダ、いちご大福、瓶ビールに生ビールは、ほぼ完売させていただきました！ いつもやどり木に来てくださる方の訪問…
やどり木も、 10/7(土)10:00〜16:00牛嶋神社と隅田公園で開催されるイベント、『すみだものコト市』に出店します！ 美味しいドイツの味などご用意しています。 手づくりや工芸品などたくさんのクラフトショップも並びます。 お散歩やお出かけがてら、ぜひお…
昨日も賑やかなやどり木になりました。 ご利用くださるお客さま、本当にありがとうございます。 私は、元来自分に自信を持つのが苦手です。 ここがまだ足りない。 どうしてダメなんだろう。 どうなっていってしまうんだろう。 そんな風にばかり考えてしまい…
『おうち「やどり木」部』スタートします！ このたび、やどり木のママことKayoの自宅にて、 みんなで一緒に美味しいお料理を食べる大人の部活動、 『おうち「やどり木」部』をスタートします！ ... 美味しいものが好きなみんなで集まって、一緒にお料理を作…
昨日もご来店くださいました皆さま、誠にありがとうございました。 賑やかな楽しいお話、ためになるお話、優しいお話、お聞きしていたらあっという間の閉店時間でした。 やどり木は幸せ者(幸せ店？)です。 恐縮ながら、 本日9/30(土)はお休みをいただきます…
最初から最後まで満席で賑やかだった一昨日とはうってかわってゆっくりスタートの今日。 ガラス皿を磨きながらいろいろなことに想いを馳せます。 今夜のメニューは、 -未だ残る残暑に負けない甘酢を使ったサラダ -優し懐かしい味のブリ大根 -毎回好評のネギ…
最近ことに気を掛けているのは、「ぬか床」です。 母が昔、毎日大きな樽に入ったぬか床に、卵の殻など入れたりしながら、ぬかをかき混ぜていたのを思い出します。 私は先日、発酵マイスターの先生にぬか漬けについて教えていただきましたが、母のように昔の…
